Uvaggio: Merlot biologico,Cabernet Sauvignon biologico
Note di degustazione:
Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Viafrancia rosso presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di amarena, cuoio e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la
fermentazione avviene a temperature controllate in
vasche d’acciaio. Dopo un affinamento in acciaio per
9 mesi il vino matura in barriques di rovere francese
nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi.
Successivamente la selezione delle migliori barriques
viene passata in vasche d’acciaio dove sosta per 6 mesi,
fino al raggiungimento del perfetto equilibrio.