Valpolicella superiore ‘Monte Lodoletta’ 2011 – Dal Forno Romano

260,00

Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa personalità, ricca ed espressiva, concentrata e profonda. Eccellente sul serio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino intenso e impenetrabile alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, composto dapprima da sentori di ciliegie scure e prugne rosse mature, poi arricchito da eleganti richiami al catrame e alla grafite. Ricco il palato, guidato da acidità equilibrata e tannini luminosi. Concentrata e lunga la chiusura.

  • Annata: 2011
  • Denominazione: Valpolicella DOC
  • Vitigni: corvina e corvina grossa 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
  • Alcol: 14.5%
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