Classificazione: Valpolicella Superiore Ripasso Doc.
Uve: 70% Corvina- 15% Molinara- 15% Rondinella.
Zona di produzione: Vigneti situati nella zona della Valpolicella Doc, altitudine 150-200 metri s.l.m.
Abbinamento: Piatti a base di carne, brasati, stufati e selvaggina.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in acciaio. In bottiglia
6 mesi;
Temperatura servizio: 16-18°C.