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L’annata 2016 è stata caratterizzata da un inverno tendenzialmente poco piovoso e da una primavera mite. Queste condizioni climatiche hanno favorito un leggero anticipo del germogliamento e della fioritura, recuperato a partire dall’allegagione, avvenuta regolarmente. L’estate è stata contraddistinta da temperature al di sopra della media stagionale, in particolar modo durante luglio ed agosto. Le lievi precipitazioni durante il mese di settembre ed il conseguente abbassamento delle temperature, hanno consentito alle uve di completare la loro maturazione in maniera ottimale, conferendo al Sangiovese una sorprendente freschezza e tannini morbidi ed equilibrati. La raccolta del Sangiovese per il Rosso di Montalcino è avvenuta nella seconda metà del mese di settembre.
Il Rosso di Montalcino di Pian delle Vigne esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un vino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.
Di colore rosso rubino intenso, al naso spiccano le tipiche note di frutta rossa matura come marasca e lampone, con sentori di viola e rosa canina, sostenute da spezie ed erbe caratteristiche della macchia mediterranea. Al palato è fresco, vibrante, con tannini setosi e morbidi. Sul retrogusto note di frutta rossa matura, come ribes e lampone, si uniscono a lievi aromi balsamici per comporre un finale lungo e sapido.