€50,00
Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia,
pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato,
consistente, smagliante e delicatamente dolce.
Zona di produzione
Zona di produzione: Conca di Bressanone
Altitudine: 650 – 750 m
Tipo di terreno: Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e
quarzite
Esposizione: Sud, sud-ovest
Vitigno: Riesling (10% vendemmia tardiva)
Produzione
Vinificazione: Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Temp. di fermentazione: 17° C
Maturazione: 12 mesi
Maturazione in bottiglia: 12 mesi
Dati analitici
Report Annata
Il 2021 si è annunciato subito con molta neve. A causa delle temperature fresche di marzo e
aprile, le prime viti sono germogliate solo alla fine di aprile; la crescita è stata poi ancora
rallentata dalle temperature fresche di maggio. Come conseguenza, la fioritura non è
iniziata fino alla seconda metà di giugno e quindi circa 2 settimane dopo la media. Giugno
e luglio sono stati più umidi e più caldi della media, ciò ha rappresentato una grande sfida
per l’agricoltura. Fortunatamente, il finale dell’estate è stato secco e soleggiato, e anche
settembre ha visto un periodo stabile di alta pressione, così che la raccolta ha potuto
iniziare il 26 settembre, 10 giorni circa di ritardo rispetto alla media. Le notti fresche e i
giorni caldi hanno assicurato una materia prima uniformemente sana con una gradazione
media e valori di acidità superiori alla media.