Nasce da uve di oseleta vinificate in purezza, fermenta a opera dei soli lieviti autoctoni, matura in barrique per almeno 36 mesi e si completa con un anno di affinamento in bottiglia. Questo Provincia di Verona Oseleta IGT, etichettato Zýme, offre una bella gamma aromatico-olfattiva e propone una beva complessa e ricca. È una bella espressione di territorialità ottenuta tramite un’importante varietà vitata autoctona.
Rosso porpora intenso alla vista. Una gradevole fragranza aromatica apre l’olfattiva, composta da ricordi di ciliegia, di mirtillo e di frutti di bosco, sentori che sono seguiti da toni minerali e da richiami alle erbe aromatiche. Fresco e sorretto da una potente trama tannica il palato, complesso e avvolgente, persistente ed equilibrato.
