Uvaggio:
50% Merlot
25% Cabernet Franc
25% Cabernet Sauvignon
Affinamento:
64 mesi di affinamento di cui:
40 mesi in barriques nuove da 2,25 Hl
Blend ulteriori 24 mesi in botte grande da 25 Hl
Imbottigliamento:
L’Errante viene imbottigliato dopo 5 anni di maturazione in cantina e rimane 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
La produzione è di circa 3000 bottiglie.