€35,00
Hanno contribuito in modo determinante a costruire la storia di Cantina Girlan e, ancora oggi, rappresentano il fiore all’occhiello della nostra produzione, nonché lo spazio dove troveranno posto solo i vini dotati di un carattere irripetibile. I nostri “Solisti” sono etichette che possiedono un’identità unica e riescono a riflettere in modo fedele il connubio che unisce una varietà a uno specifico territorio e alla filosofia di chi lo produce. Dotati di grande longevità, sono il frutto di un costante e minuzioso lavoro di studio e ricerca sia in vigna che in cantina.
Alto Adige DOC
„Gschleier“ è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un‘altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e l’esposizione del pendio garantiscono un’insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d‘invecchiamento.
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto incantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
‘Vernatsch’ unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da una sapidità meravigliosa. Vino con un potenziale d‘invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla „buona cucina“.