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Il nome di questo brand è ispirato alla così detta porta della morte (DEATH’S DOOR), ovvero il passaggio tra WASHINGTON ISLAND e la penisola di Door County, dove sono affondate un innumerevole numero di navi. Death’s Door Spirits si impegna a lavorare con gli agricoltori locali per creare spiriti davvero eccezionali.
Death’s Door Gin ha un mix botanico sorprendentemente semplice di bacche di ginepro, coriandolo e finocchio.Utilizzando un mix di bacche di ginepro che include il ginepro selvatico dell’isola di Washington (Juniperus virginiana) con semi di coriandolo e finocchio, Death’s Door Spirits è in grado di mostrare quanto possano essere semplici e complesse espressioni complementari. Death’s Door Gin impiega una base saporita che include grano invernale rosso duro, mais e malto d’orzo. Death’s Door Gin ha un sapore London Dry pieno senza tutta l’amarezza a causa del processo di estrazione del vapore e dello spirito di base.
Si distinguono chiaramente tutti e tre i prodotti botanici: bacche di ginepro iniziale, seguito dalle note speziate e agrumate dei semi di coriandolo al centro del palato; e una finitura morbida e rinfrescante fornita dai semi di finocchio. Il Death’s Door Gin è adatto alla creazione di cocktail classici o vintage, ma abbastanza morbido per essere gustato liscio o come un martini secco.