Vitigno: Pinot Nero 100%
Cru: 10 diversi Cru situati principalmente nelle zone meridionali e settentrionali della Montagne de Reims – compresi i migliori Cru della famosa Côte de Bouzy – Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.
Macerazione:
- Le uve provenienti da parcelle accuratamente selezionate vengono cernite e diraspate prima della vinificazione.
- La macerazione – che dura dalle 48 alle 72 ore a seconda della vendemmia – aiuta l’estrazione del colore e ci permette di ottenere aromi ineguagliabili, rivelando tutta la ricchezza dei migliori Cru di Pinot Noir.
Caratteristche sensoriali: Elegante, con un colore che cambia naturalmente da una bella tonalità lampone al rosa salmone.
Un naso preciso di straordinaria freschezza e un’ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes rosso, fragola e amarena.
Un attacco fresco e tagliente per questo vino morbido e rotondo. Al palato offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena colti.