Cuvèe extra brut metodo classico- Fongaro

32,00

Uve: Durella per il 70-75% e restante incrocio Manzoni e Chardonnay

Terreno: origine vulcanica

Zona: le colline a nord est di Verona, nella zona dei Monti Lessini

Contenuto alcolico: 12,5%

Colore: giallo paglierino carico, con riflessi brillanti e luminosi

Perlage: spuma soffice con perlage fine, elegante e persistente

Maturazione: sui propri lieviti in bottiglia, non inferiore ai 48 mesi

Profumo: intenso, caratterizzato da una mineralità fine e delicata. I rimandi fruttati e agrumati donano complessità ed equilibrio

Gusto: vibrante di decisa freschezza, sfuma verso note agrumate di pompelmo giallo e mandarino. Finale lungo e sapido

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