Denominazione: Champagne AOC
Note: Al naso esplosione di un bouquet floreale e fruttato, spiccano i fiori di acacia. Seguono note minerali intense. Al gusto è fresco e piacevolmente agrumato. Morbidezza e finale sapido.
Vinificazione & Affinamento: vinificazione di Pinot Noir e Chardonnay, con una percentuale del 35% di vini di riserva. Permanenza sui lieviti per ben 36 mesi prima del dégorgement.
Abbinamenti: da tutto pasto.