Amarone della Valpolicella Classico 2020 0,375l – Camporeale

Le uve più pregiate, selezionate dalle colline di Corvina, Corvinone e Rondinella, vengono poste in piccole cassette e appassite in soffitta per tre o quattro mesi. Durante questo lungo periodo, le uve perdono circa il 40% del loro peso originale, con conseguente concentrazione dei loro costituenti.
Dopo circa un mese di fermentazione a temperatura controllata, il vino viene affinato per 26 mesi in piccole botti di rovere.
Il colore è un rosso intenso con riflessi granati. Il profumo è caldo e incredibilmente complesso, con le tipiche note della Valpolicella di ciliegia, frutta secca, confettura e spezie. È un vino ricco e morbido, dalla magnifica struttura.