Vitigni: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
Profumo: Aromi di ciliegia e marasca, seguiti da sentori di liquirizia e vaniglia
Gusto: Morbido e corposo, richiama in bocca la vaniglia e i frutti rossi
Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
Affinamento: 72 mesi in botte di rovere di Slavonia