ENTREE DI BENVENUTO
⦁ Mini tartare
• Uova ripiene
⦁ Spuma di avocado e caprino
ANTIPASTO
Flan di Morlacco del Grappa con rapa rossa e granella di pistacchi
PRIMI
⦁ Risotto con erbetta della Bassanella e tuorlo marinato
⦁ Fagottino agli asparagi con crema di Taleggio e polvere di speck
SECONDO
Cosciotto d’agnello al forno con purè di piselli e patate arrosto
DOLCE
Colomba artigianale con crema all’arancio
65€ escluso bevande.
Inizio pranzo ore 12:30
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Non potendo garantire la completa non contaminazione, vi invitiamo di rivolgervi al personale di sala, che saprà consigliarvi i piatti più idonei alle vostre esigenze.