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PER GLI ALLERGENI* CONSULTA LA LEGENDA IN FONDO ALLA PAGINA

ANTIPASTI

Trota salmonata, piselli, spuma al cocco, the nero e wasaby – 14€ – (4)


Degustazione di 3 formaggi con la nostra mostarda – 8€ – (7)


Culatello di Soave con la nostra giardiniera – 12€


Battuta di vitello con il suo fondo e salsa ponzu, nocciola del Piemonte, caprottino e pomodorino confit – 16€ – (6,7,8,9)


La nostra Caprese di burrata, basilico e tarallo – 14€ – (1,7)


Uovo poché cotto a bassa temperatura con purea di fave, guanciale e pecorino – 12€ – (3,7)

PRIMI

Gnocchetto di patate con pesto alla genovese, tonno scottato e polvere di agrumi – 14€ – (1,3,4,8)


Raviolo ripieno di baccalà mantecato, zucchine alla scapece, uovo di lompo e burrata – 15€ – (1,3,4,7)


Lasagna con ragù d’anatra, edamame, ciliegie e fondo bruno – 14€ – (1,3,7,9)


Risotto all’Amarone e gelato monte veronese – 14€ – (7,12) (min. 2persone)


Pacchero trafilato a bronzo, pomodoro di Bruno, stracciatella e limone – 14€ – (1,3,7,9)

SECONDI

Coppa di maialino da latte, con crema di sedano rapa senapata e finocchio in confit – 16€ – (5,10,11)


Filetti di sgombro con fagioli in due consistenze, cipolla di acqua viva e origano – 16€


Tonno Vitellato – 22€ – (4,5,7,9)


Baccalà alla vicentina tradizionale con polenta – 20€ – (3,4)


Fegato alla veneziana, la nostra versione moderna – 18€ – (3,5,7,9,12)

SECONDI ALLA BRACE

Galletto alla cacciatora – 16€ – (7,4)


Tagliata di bavetta di manzo, con polenta alla griglia e patate al forno – 18€


Tomahawk Irlanda con polenta alla griglia – 6€ / hg. (4)


Reale di cavallo, lamponi ghiacciati e pak choi – 18€ – (4,9)

CONTORNI

Contorni misto di stagione (Chiedere al personale) 6,00€

DOLCI

Sferamisù – €8 – (1,3,7,8)


Ricordo dei tropici, semisfera al cocco e cioccolato, spuma tropicale e crumble al lime – 8€ – (8,12)


Lemon tart lampone e gelato al fiordilatte – 8€ – (1,3,7,8)


Brownies al cioccolato, gelè alla ciliegia e gelato all’arachide – 8€ – (1,3,7,8,11)


Trilogia dei nostri sorbetti e frutta, ananas, pesca e albicocca – €8 (chiedi allergeni)

BEVANDE / VINI

Acqua / Water 3,00€

Bibita in lattina 3,00€

Birra in bottiglia 33cl €4,00

Aperitivo alcolico 4,00€/6,00€

Aperitivo analcolico 4,00€


Durello €4,00

Soave €4,00

Valpolicella classico €4,00

Valpolicella superiore €5,00

Valpolicella ripasso €6,00

Amarone €7,00

Recioto di Soave €6,00

Altri vini al calice €5,00


Caffè 1,20€

Caffè doppio 2,00€

Cappuccino 2,00€

Caffè americano 2,00€

Orzo 2,00€

Grappa bianca 4,00€

Grappa barricata 5,00€

Selezione Rum 6,00€/8,00€

Selezione Whisky 6,00€/8,00€


Coperto 2,50€ incluso primo cestino di pane

Pane extra 1,50€


SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Non potendo garantire la completa non contaminazione, vi invitiamo di rivolgervi al personale di sala, che saprà consigliarvi i piatti più idonei alle vostre esigenze.

  1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
  2. Crostacei
  3. Uova
  4. Pesce
  5. Arachidi
  6. Soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
  9. Sedano
  10. Senape
  11. Semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
  13. Lupini
  14. Molluschi